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こちら金沢市のメガネ店OptPal(オプトパル)です

初めてのパン

生まれて初めて、「パン」らしきものを焼いてみました。
パウンド型に入れて焼いたので、「パウンドケーキ」と呼ぶのかもしれません。

160319_1.jpg

主材料は、大豆粉とふすま粉です。
大豆粉だけではもっさりした食感になりそうな気がしたので、
ふすま粉を少し混ぜてみました。
小麦由来ですので、完全なグルテンフリーではありません。
イーストの餌になる成分が少なく膨らまないので、
ベーキングパウダーを入れて焼きました。


味はと言うと・・・・・

小麦粉を使ったパンと比べたら、どうしようもなく味は落ちます
でも、まあ、糖質が1/5以下だと思えば、
我慢していただけます。^_^;




金沢市西念4丁目19-26 プレイヤード102 OptPal(オプトパル)

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