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こちら金沢市のメガネ店OptPal(オプトパル)です

糖質大幅オフのお好み焼き

食べ物ネタが続きますが・・・・

昨夜は、糖質大幅オフ、グルテンフリーのお好み焼きにしました。

分量は適当です。^_^;
大豆粉・・・プロテイン用の計量スプーンで3杯(約70g)
オオバコ・・・添付のスプーン2杯(8g)、
豆乳・だし汁・・・約2カップ程度(粘度に合わせて微調整)
卵・・・2ヶ
キャベツ・・・1/4

160124_1.jpg

油をひいた鉄板を熱し、豚肉を手のひら大に広げて乗せる
豚肉の上に生地をはみ出させないように乗せる
焼けたらひっくり返して、火力を落としてじっくり焼く

160124_2.jpg

大豆粉はまとまりにくいので小さめに、
そして、焦げやすいので弱めの火力でじっくり焼くのが良いようです。
生地はふわふわで、小麦粉よりも美味しいかもしれません。(*^^)v

糖質たっぷりのお好み焼きソースを掛けてしまっては台無しなので、
納豆を乗せて頂いてみました。
マヨポン酢でも良いかもしれません。

金沢市西念4丁目19-26 プレイヤード102 OptPal(オプトパル)

テーマ:☆北陸(富山・石川・福井)の情報☆ - ジャンル:地域情報

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