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こちら金沢市のメガネ店OptPal(オプトパル)です

ブッフ・ブルギニョン

毎土曜日の夜は、新しく借りた部屋に知人を誘い食事会をするのですが、
先週は前日から下ごしらえしておいて「牛肉の赤ワイン煮込み」にしました。

151026_1.jpg
(煮詰めている最中です)

ところが、
えー、これビーフシチューじゃないの?

と言われました。
私的にはビーフシチューはドミグラスソースで牛肉を煮込んだものという認識があり、
これは、ワインとトマトで煮込んであるので、ビーフシチューでは無いのですが、
どうやら人によってビーフシチューの定義は違うようです。
まあ、名前が何であれ、美味しければ良いんですけどね。^^;


金沢市西念4丁目19-26 プレイヤード102 OptPal(オプトパル)

テーマ:☆北陸(富山・石川・福井)の情報☆ - ジャンル:地域情報

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