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こちら金沢市のメガネ店OptPal(オプトパル)です

ソウルフード

県外に住む娘と息子に送るものがあって、
小さいものなのですが、郵便で送るのも不安なので
書留にしようかと思ったら、存外に送料が高いので、
どうせならついでに物を送れるこれにしました。

180404_1.jpg

レターパックプラス、この紙の封筒に収まれば、4kg以内なら510円で全国へ送れます。

金沢っぽい何かを入れようとスーパーで物色したところ、
石川県民のソウルフードと言える「まつやのとり野菜みそ」
金沢カレーとして売り出し中のレトルトカレーなどが見つかりました。

180404_2.jpg

「とり野菜みそ」ですが、
具材が鳥でも豚でも牛でも魚介でも、「とり野菜」と言います。
「摂り野菜」という意味だとか。


金沢カレーは、黒くてドロッとしたルー、とんかつソースを掛けたロースかつが特徴で、
アルマイトの食器にキャベツの千切りと一緒に盛りつけて、
先割れスプーンで頂くというのが流儀です。

黒いルーは、砂糖を煮詰めたカラメルに依るものだという事ですが、
独特の甘酸っぱさがあって、実は私は苦手です。 ^_^;
糖質多いし・・・・

個人的には八幡のすしべんの、
金沢カレーっぽいけど、黒くなくて甘酸っぱくもない、割と平凡なカレーが好きかな?


金沢市西念4丁目19-26 プレイヤード102 OptPal(オプトパル)

テーマ:☆北陸(富山・石川・福井)の情報☆ - ジャンル:地域情報

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